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.Arancini zuccosi
Ingredienti per 5-6 arancini
200 g di riso lesso
150 g formaggio fondente
Zafferano abbondante
Paprika dolce in polvere
Pezzetti di peperone verde per il rametto
Decorazioni di cioccolato o ricavate con pomodoro
Sale
Olio
Preparazione
Lessate il riso e lasciatelo raffreddare per 15 minuti. Incorporate lo zafferano e la paprika; mescolate finchè non otterrete un bel giallo scuro; mescolate salando a sufficienza. Inserite pezzettini di formaggio fondente e create un composto uniforme.
Realizzate gli arancini della dimensione di un pugno. Decorate con occhi e bocca come in figura.
Servite in un piatto da portata a tema!
Fonte: donnaclick.it
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Arancini zuccosi |
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